Barritas nutritivas de yoghurt, frutas y nueces

El polen de abeja es uno de los alimentos más completos que existe en la naturaleza, muy rico en vitaminas, proteinas y minerales. MARNYS® selecciona siempre el polen de mejor calidad y sabor. A la hora de consumirlo recomendamos masticar bien el polen antes de tragarlo.

QUINOA BIOLOGICA.

INGREDIENTES:
Quinoa de cultivo biológico.

PRESENTACIÓN:
Envase al vacío compensado de 500 g.

La Quinoa es una planta que se cultiva en las cordilleras de los Andes a altitudes donde ni el maíz puede crecer. Aunque no pertenece a la familia de los cereales sino a las quenopodias (remolacha, espinacas o acelgas), se la ha considerado como tal pues ha constituido un alimento básico para muchas personas.

La parte que se utiliza son sus pequeños granos. Podemos decir que la quinoa ha sido redescubierta no hace muchos años por sus cualidades nutricionales. En primer lugar, al no ser un cereal no contiene gluten pero posee sin embargo un alto contenido proteico. La asimilación de las proteínas (75 %) se ve favorecida por el gran contenido de aminoácidos esenciales (lisina, metionina y tríptofano). Sólo en el huevo esta asimilación de proteínas es mayor.

Contiene vitaminas C, E, F y B (tiamina, riboflavina y niacina) y alto porcentaje de Calcio, Fósforo, Hierro, Potasio y Zinc, mientras que casi no contiene Sodio. Sus porcentajes calóricos son muy bajos y no presenta peligro de aparición de parásitos o insectos en la temporada estival. La Quinoa ha sido utilizada por la NASA como alimento básico para los astronautas en los viajes espaciales por su riqueza nutritiva y su equilibrio.

TABLA COMPARATIVA      QUINOA     TRIGO      MAIZ      ARROZ
PROTEINAS                     14 %         11.6 %      9.8 %      7.7 %
HIDRATOS DE CARBONO  60 %         69.7 %      70 %      74.9 %
GRASAS                          5 %           3.5 %       7 %        2.8 %
LISINA                             0.89 %      0.36 %     0.22 %       -
METIONINA                      0.32 %      0.17 %      0.27 %    0.27 %
TRIPTOFANO                    0.15 %      0.14 %      0.07 %    0.1 %
CALORIAS (en 100 g)       341           309           338         353

INGREDIENTES:
Soja texturizada fina.

PRESENTACIÓN:
Envase al vacío compensado de 350 g.

La soja texturizada se obtiene a través de la extrusión de la harina de la soja. Se consigue que tenga una textura similar a la de la carne y un alto valor proteico. Es también una buena fuente de Magnesio, Potasio y Hierro.

Preparación: Dejar en remojo durante toda la noche o bien añadir agua caliente, retirar cuando empiece a hervir y escurrir. Ideal para hacer hamburguesas, albóndigas, croquetas, estofados, relleno de canelones, y salsas para pasta.

El Granero Integral le ofrece productos:
Naturales: No contienen conservantes ni colorantes, respetando su color y aspecto natural.
Inalterados: En el envasado utilizamos una atmósfera de vacío compensado consiguiendo que el alimento no se altere en ningún momento.
Controlados: Son sometidos a exhaustivos controles de calidad en las diferentes fases: Selección de materias primas, recepción, elaboración, envasado y almacenaje.

INGREDIENTES:
Sésamo tostado procedente de agricultura ecológica.

PRESENTACIÓN:
Envase al vacío compensado de 500 g.

Las semillas de sésamo son semillas oleaginosas. Contienen un 85 % de ácidos grasos insaturados; 22 % de proteínas ricas en aminoácidos esenciales y 5 % en minerales. Las semillas de sésamo son ricas en antioxidantes naturales, especialmente en vitamina E. También en fibra que contribuye a aumentar la movilidad intestinal. Es un excelente proveedor de Calcio, superando ampliamente a otros productos muy ricos en esta sustancia. 100 gramos de sésamo integral contienen 1500 mg. de Calcio de fácil asimilación, superando a la leche entera. Es un buen reforzante del sistema nervioso. Muy energetizante. El sésamo es usado como condimento, decoración de platos, ensaladas o para la elaboración de salsas. Contiene más propiedades si se consume crudo que tostado. Combinado con sal se denomina Gomashio.